Gillar ni scrambled eggs? Jag tror ofta att jag gör det men sen när jag rör ihop det (som idag till lunch) så tycker jag verkligen inte det är gott. Det låter gott, det ser gott ut men nej jag tar mycket hellre två hårdkokta ägg.
Vad jag kan minnas har jag ätit goda scrambled eggs en gång och det var när jag bodde i Manchester. Vi vispade ägg, mjölk, gräslök, philadelphiaost, svartpeppar och ketchup i en bunke, in i micron i några minuter och sen åt vi den ljuvliga röran på rostat bröd. Men hur jag än gör nu får jag inte till en bra smak; jag har tillsatt mjölk, salt, svartpeppar i alla möjliga enheter och ändå smakar det värre än en skosula. Är det brödet som fattas eller har ni något kanonrecept ni använder er av? Det vore ju så bra att kunna fixa en sån här lunch på två minuter de dagar tiden inte räcker till.
Vad jag kan minnas har jag ätit goda scrambled eggs en gång och det var när jag bodde i Manchester. Vi vispade ägg, mjölk, gräslök, philadelphiaost, svartpeppar och ketchup i en bunke, in i micron i några minuter och sen åt vi den ljuvliga röran på rostat bröd. Men hur jag än gör nu får jag inte till en bra smak; jag har tillsatt mjölk, salt, svartpeppar i alla möjliga enheter och ändå smakar det värre än en skosula. Är det brödet som fattas eller har ni något kanonrecept ni använder er av? Det vore ju så bra att kunna fixa en sån här lunch på två minuter de dagar tiden inte räcker till.
6 comments:
Gott m oregano tycker jag :) kram tina
Har du ordentligt med smör och steker i? Inte margarin/då blir det gott :-)Elin Odell
Tina: ske testas!
ELin; brukar göra i micro så inget smör..
Då är det det som är felet ;-)/Elin
Rör ihop ägg, grädde (matlagningsgr går bra) och en klick smör i en gryta. Rör och rör tills du får en bra konsistens och salta och peppra sen. Klart! Hemligheten är att röra, dvs kör det inte i micron.
Mitt tips är som ovan, grädde och smör. Sen inte steka för hårt utan ganska lös, då blir den super. Men fet såklart :-)
Skicka en kommentar